12月2日，山東百糧春酒業(yè)舉辦的"千年齊文化 盛世百糧春——第二屆老酒節(jié)封壇盛典暨榮耀新品品鑒會(huì)"正式拉開帷幕。

山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛劍銳，中國(guó)白酒業(yè)泰斗、中國(guó)白酒技術(shù)委員會(huì)副主任，中國(guó)白酒專家委員會(huì)高級(jí)顧問、第四屆、第五屆全國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委白希智，淄博市陶琉輕紡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任趙鵬，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)李家傳，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)著名專家、江南大學(xué)教授博士生導(dǎo)師毛健，山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李琴，山東省白酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)蔣彬，傅山村黨委書記、村委主任、傅山集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理彭希輝等專家領(lǐng)導(dǎo)出席品鑒會(huì)。

品鑒會(huì)上，各位專家領(lǐng)導(dǎo)對(duì)53度天下第一店（時(shí)代T20）酒、63度天下第一店（榮耀T30）酒、62度天下第一店2010年封壇原漿、60度天下嗎第一店2000年封壇原漿進(jìn)行了品鑒并給予評(píng)分和評(píng)語(yǔ)。

經(jīng)過品嘗和整合，專家領(lǐng)導(dǎo)形成以下意見：黃色透明、醬香優(yōu)雅、陳香突出、酣厚豐滿、甜潤(rùn)細(xì)膩、諧調(diào)凈爽、余味悠長(zhǎng)，具有高端魯酒凈、雅之風(fēng)格。

在封壇大典上，彭希輝發(fā)表致辭，他表示，百糧春酒業(yè)是傅山在起步階段建立的第一個(gè)大型企業(yè)。為傅山“退一進(jìn)二.繼二進(jìn)三”發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施做出了突出貢獻(xiàn)。今年初，集團(tuán)公司對(duì)百糧春領(lǐng)導(dǎo)班子進(jìn)行了調(diào)整。他們經(jīng)過了幾個(gè)月的策劃活動(dòng)，改善消費(fèi)者體驗(yàn)感，拓寬營(yíng)銷渠道，打開終端消費(fèi)市場(chǎng)，快速扭轉(zhuǎn)因疫情而下滑的局面，提升了市場(chǎng)占有率。建廠35年來(lái)，百糧春酒始終秉承工匠精神，始終堅(jiān)持百分百純糧釀造、堅(jiān)持用好糧釀好酒、堅(jiān)持小窖精釀的理念，獨(dú)特的釀酒工藝和孜孜不倦的品質(zhì)追求，造就了“天下第一店”“百糧春”產(chǎn)品的獨(dú)特品質(zhì)。為了繼續(xù)滿足新時(shí)代人們對(duì)美酒佳釀的向往，今天，百糧春在這里舉辦第二屆老酒節(jié)封壇盛典和榮耀新品發(fā)布會(huì)。拿出貯藏了20年以上的原漿老酒進(jìn)行封壇銷售，讓更多消費(fèi)者感受到百糧春的濃香珍釀；也用基于20年以上的老酒開發(fā)了榮耀新品，來(lái)滿足不同層次、不同口感的消費(fèi)人群，能夠喝上純糧釀造的美酒。下一步，百糧春要搶抓機(jī)遇，繼續(xù)提升酒品品質(zhì)、開拓新市場(chǎng)，做好酒文化文旅融合項(xiàng)目，滿足新時(shí)代人們對(duì)美酒的新要求。

趙鵬在儀式上致辭，他表示特別高興百糧春公司能舉辦“老酒節(jié)”這樣的活動(dòng)，這是全市推進(jìn)會(huì)后第一個(gè)大活動(dòng)，希望更多的酒企都參與進(jìn)來(lái)，多多組織具有文化含量的各類活動(dòng)。今年中國(guó)社科院和中國(guó)殷商學(xué)會(huì)，共同認(rèn)定淄博是“中國(guó)釀酒要術(shù)發(fā)源地”、“中國(guó)釀酒香型品類發(fā)源地”，這為淄博悠久的釀酒歷史作了文化背書，為淄博能出好酒出美酒作了學(xué)術(shù)和理論上的梳理和搭建，厘清了淄博酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)歷史脈絡(luò)，完全支撐得起齊地酒文化自信。百糧春舉辦老酒節(jié)就是實(shí)實(shí)在在的擴(kuò)大影響力，讓大家見證百糧春酒品過硬，見證封裝自家老酒，他希望百糧春酒業(yè)做好做足改頭換面，脫胎換骨，改天換地三篇大文章，以愚公移山、孔融讓梨和臥薪嘗膽的做派引領(lǐng)新時(shí)代的發(fā)展。

百糧春酒業(yè)總經(jīng)理尹婷婷表示，建廠30多年來(lái)，不論形勢(shì)多么嚴(yán)峻、不論市場(chǎng)如何激烈，我們都矢志不渝的秉承老一輩的工匠精神和志愿，堅(jiān)持純糧釀造、堅(jiān)持純手工釀造、堅(jiān)持小窖精釀，保證我們釀出來(lái)的每一滴酒都是實(shí)實(shí)在在的好酒，這就是我們?nèi)珡S上下的決心和態(tài)度。

儀式上，專家、領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)天下第一店封壇原漿2020進(jìn)行品鑒并封壇，封壇大典圓滿結(jié)束。