鄉(xiāng)村美學(xué)、扮靚生活！

為進(jìn)一步提升轄區(qū)內(nèi)廣大人民群眾的職業(yè)技能水平和創(chuàng)業(yè)能力，提升家庭生活品質(zhì)，全力推進(jìn)“美在家庭”創(chuàng)建工作取得新成效，9月28日起，全國文明村傅山村淄博傅山職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校組織舉辦了新一輪“美在家庭”新農(nóng)村新生活公益培訓(xùn)班，連續(xù)為寶山管理中心區(qū)域內(nèi)的群眾準(zhǔn)備了初級面點、母嬰護(hù)理、電子商務(wù)等專項技能公益培訓(xùn)課程。 

28日下午六點半初級面點師花樣饅頭制作如期開課，培訓(xùn)現(xiàn)場，學(xué)員們學(xué)習(xí)熱情高漲。本期培訓(xùn)班意在提升群眾的“廚房技能”，主要為面點制作、廚藝技能、家庭消防講座等課程，能采用直觀易懂、簡便易學(xué)的教學(xué)方式讓學(xué)員充分掌握相關(guān)技能要領(lǐng)。

在培訓(xùn)過程中，老師從中式面點、西式糕點的常用原料、風(fēng)味特色、一般工藝流程進(jìn)行全面的講授，深入淺出的為大家講解雙色饅頭、包子、花卷、千層餅、蔥油餅、水餃、麻花、油條、南瓜餅、等中式面點以及熱狗、芝士蛋糕、肉松面包、牛角包等西式糕點的具體制作流程，包括如何發(fā)面、如何揉面、水和面粉的比例以及如何制作一些好看的樣式等專業(yè)知識，并逐個演示制作過程。老師還向?qū)W員們講授了如何合理制作和搭配月子餐的相關(guān)知識，如食材的搭配、熱量的科學(xué)攝取、時令果蔬的選擇、主食副食的配比等等。

培訓(xùn)堅持理論與實踐相結(jié)合，參訓(xùn)學(xué)員分小組進(jìn)行演練，講師們在旁對存在問題進(jìn)行指導(dǎo)并糾正，確保每個參訓(xùn)人員能掌握使用該項技能，達(dá)到培訓(xùn)的預(yù)期效果。

培訓(xùn)期間，群眾參與率高，學(xué)習(xí)積極性強，課堂氛圍好、效果優(yōu)。在老師的指導(dǎo)下，一個個作品像藝術(shù)品一樣在手間呈現(xiàn)，極具實用和技能價值的課程體驗讓學(xué)員們沉迷其中，受到群眾交口稱贊。學(xué)員們紛紛表示，參加培訓(xùn)班，心情美噠、作品美美噠、味道美美噠。村里每年都舉辦這樣實用的培訓(xùn)班，真是太好了，通過學(xué)習(xí)，不但讓家庭生活品質(zhì)更美了，還掌握了一門創(chuàng)業(yè)技能。

接下來，母嬰護(hù)理、電子商務(wù)等專項技能公益培訓(xùn)課程更精彩，學(xué)員們也是滿心期待。

傅山村依托傅山職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、傅山老年文化大學(xué)、村新時代文明實踐站，常年舉辦各類“美在家庭”新農(nóng)村新生活公益培訓(xùn)班。此次培訓(xùn)班的舉辦，是傅山村大力推進(jìn)“鄉(xiāng)村美學(xué)”的具體實踐，不但能夠提高轄區(qū)內(nèi)群眾的技能水平和自身素質(zhì)，也讓大家在“家門口”就能接受系統(tǒng)的就業(yè)技能培訓(xùn)，為自主創(chuàng)業(yè)、自主就業(yè)打好基礎(chǔ)。

傅海燕   孟沖